Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng có vai trò quan trọng, khi thiếu sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ.
Trẻ cần được bổ sung những nhóm vi chất nào?
Có khoảng 90 các vi chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết cho cơ thể, bao gồm các vitamin tan trong nước như: nhóm B, C; các vitamin tan trong chất béo như: A, D, E, K và các chất khoáng: sắt, kẽm, iot, đồng, mangan, magiê… Vi chất cần cho mọi trẻ em, nhưng với trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung các vi chất nào?
Theo các bác sĩ, trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung nhóm vitamin tan trong dầu. Vitamin hòa tan trong dầu được hấp thụ vào cơ thể thông qua các mô mỡ cùng chất béo. Vì vậy, nếu không hấp thụ được chất béo thì cơ thể sẽ thiếu những vitamin này, chính điều này làm cho trẻ suy dinh dưỡng dễ bị thiếu hụt các vitamin nhóm này.
– Vitamin A cần cho sự tăng trưởng, giúp trẻ sáng mắt, tăng cường hệ thống miễn dịch giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng. Khi thiếu vitamin A sẽ gây quáng gà, khô mắt, loét giác mạc gây mù lòa, chậm tăng trưởng, dễ bị các bệnh nhiễm trùng như: viêm hô hấp, tiêu chảy, nhiễm trùng da.
– Vitamin D có tác dụng giúp cơ thể sử dụng tốt canxi và phospho để hình thành và duy trì hệ xương răng vững chắc
– Vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn cũng như virus. Vitamin E cũng có khả năng giữ cho các mạch máu giãn nở đủ rộng nhằm đảm bảo sự lưu thông máu trong cơ thể. Ngoài ra vitamin E còn có vai trò kết nối các tế bào để khiến chúng cùng nhau thực hiện nhiều chức năng quan trọng.
– Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung vitamin nhóm B (đặc biệt là B6 – B12). Vitamin nhóm B có nhiều trong gạo lứt, các loại đậu, thịt gà, rau lá xanh thẫm, chuối, sữa, pho mát.
– Bổ sung Vitamin C. Cho trẻ ăn nhiều rau xanh, các loại hoa quả để bổ sung vitamin C và các loại khoáng chất cần thiết.
– Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung kẽm. Kẽm có nhiều trong các loại thực phẩm: sò, củ cải, đậu Hà Lan, đậu nành, lòng đỏ trứng gà,…
– Bổ sung Selen, Lysine, Canxi, Sắt
Lưu ý khi bổ sung vi chất và chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng
Muốn biết trẻ có bị suy dinh dưỡng hay không các bà mẹ cần phải theo dõi chiều cao, cân nặng thường xuyên cho trẻ trên biểu đồ phát triển. Nếu thấy 2-3 tháng liền trẻ không tăng cân, hoặc trẻ có cân nặng và chiều cao thấp hơn so với cân nặng và chiều cao chuẩn, có thể nghi ngờ trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi. Tình trạng này thường xảy ra với trẻ dưới 3 tuổi, do quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ không đạt yêu cầu chất lượng.
Trẻ suy dinh dưỡng dễ bị mắc các bệnh về đường hô hấp và đường tiêu hóa. Trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi có nguy cơ cao khi trưởng thành sẽ có chiều cao thấp, với trẻ em gái còn có khả năng gặp khó khăn trong vấn đề sinh nở, nguy cơ đẻ con suy dinh dưỡng thấp còi cao.
Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng nên thực hiện trong một thời gian nhất định để có đánh giá. Cha mẹ tránh nóng vội, thay đổi quá thường xuyên các biện pháp chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ suy dinh dưỡng, có thể khiến tình trạng thêm nghiêm trọng.
Trong trường hợp này cha mẹ nên đưa con tới bệnh viện để thăm khám và thực hiện theo chỉ dẫn của bác sĩ về việc chăm sóc, chế độ ăn, lối sống sao cho phù hợp với tình trạng của mỗi bé.